01/06/13~星期六~阿gong 生日假期

上星期看到网友的肥死不偿命的酥皮小香肠食谱,看到很简单就想要动手做,所以悄悄买了东西收进冰箱,星期六全部带回家开工~ 只有我家才有人愿意当我的白老鼠,还有我发现我家有烤箱。。

哈哈!!

先看材料:

小香肠,Kawan 牌酥皮, 芝士片,mayonese..(我那Kawan 牌酥皮买错了,应该买Puff Pastry Square,我买到block..害我开起来对着方形面团发呆,不知道如何下手,过后随便啦,乱切成一片一片,在滚动让他均匀。。

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弄成长型一条状后,放上芝士片。。(对不起,画面有点肮脏)

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过后把小香肠卷起来~

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放在烤盘上。。我的烤箱有预热,还有烤之前先刷上一层蛋黄 (我少了这步骤)

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放进烤炉烘20-30分钟或至金黄色。

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还有8分钟要好了。。

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叮~ 好了!

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我的酥皮香肠~ 没有油油亮亮因为没有蛋黄。。不过味道还不错!

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看我小侄孙女的表情就知道好吃啦。。哈哈~ 自欺欺人!!

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烤这个小香肠我弄出一个小杰作。。我家的烤箱上有很多东西,我当时很兴奋的把香肠卷放进烤箱没注意。。过了10分钟我回去看我的杰作时发现烤箱上有点不对劲,啊~ 烤箱上的饼干罐溶了~我赶紧拿起来不过已经宣布无救了~ 隔天拿去问Nicole看能换吗,不过已经Certified ~ 我要赔个Tupperware 给我嫂嫂了~
  

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这是网友的酥皮卷做法~

做法:
1。把酥皮从冰格拿出来‘凉’15分钟,然后一片片分开。然后先预热烘炉180度。
2。把一片酥皮切半。
3。放上一片烟熏肉,再放上一片芝士,最后放上小香肠
4。然后卷起来用牙签串着。
5。卷好排放着,进烤炉前刷上蛋黄
6。放进烤炉烘20-30分钟或至金黄色。

 

小小罗嗦:
- 酥皮可以用杆棍轻轻的压长一些,记得,是轻轻的。。
- 除了以上的材料,你们都可以自以喜欢的材料加上。
- 卷好的小香肠别排得太密,因为酥皮会膨胀,排的密会粘在一起了。

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酥皮小香肠卷我会再试,下次一定成功!!!

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世界何其大,所以别太执著

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